Den klassiska temyntan är eldigt röd och högrest.
Temynta är ett samlingsnamn för flera odlingsvärda örter med väldoftande blommor och blad - perfekta till örtte men också vackra i rabatten.
Frön finner du under Kryddväxter och örter.
Några korta odlingsråd om temynta:
- Tillhör släktet Monarda och är alltså inte en äkta mynta.
- Hör hemma på den amerikanska prärien och trivs på en solig plats i jord som inte får bli snustorr.
- Så frön ytligt inomhus på våren, de är ljusgroende.
- Plantera ut småplantor när frostrisken är över.
- Temyntor kan också sås utomhus under tidiga hösten.
- Skörda kontinuerligt av bladen - de är goda i te och drinkar med en mild, fin smak av bergamott och mynta.
Fakta om temynta
Svenskt namn: temynta, citrontemynta, bergamottblomma, röd temynta, lila temynta.
Vetenskapliga namn:
Monarda citriodora, citrontemynta
M. didyma, röd temynta
M. fistulosa, lila temynta
Familj: Lamiaceae, kransblommiga eller läppblommiga växter.
Sorter: Det finns några trevliga arter av temynta. Röd temynta är klassikern, citrontemynta har en stark citronsmak medan lila temynta är den mest myntadoftande arten. Här hittar du våra frön till temyntor.
Röd temynta 'Cambridge Scarlet' är en klassisk sort som odlats i över hundra år. Den sprider sig i lagom takt med rotskott. Röd temynta är rik på thymol, som ger en svag smak av timjan.
Citrontemynta har en tydligt citrusdoft. Den är ettårig.
Lila temynta har en flatare blomställning och lilarosa kronblad. Bladen har tydlig myntasmak.
Botanik: Fleråriga, eller ettåriga, örter som hör hemma på den Nordamerikanska prärien.
Till släktet hör 15 arter, varav vi odlar tre av dem (se ovan) som kryddörter eller prydnadsväxter.
Till släktet hör 15 arter, varav vi odlar tre av dem (se ovan) som kryddörter eller prydnadsväxter.
I sin naturliga miljö pollineras temyntor av kolibrifåglar.
Blomman sitter högst upp på raka, höga, fyrkantiga stjälkar. Den är läppformad i rosa, rött eller lila och mycket rik på nektar. I naturen pollineras temyntor av den lilla kolibrifågeln. I Sverige är det i stället fjärilar och bin som flockas kring temyntorna.
Bladen är rika på olika eteriska oljor (främst linalol och geraniol), vilket bidrar till att det är en frisk växt som inte angrips av insekter.
Fleråriga temyntor sprider sig måttligt med underjordiska utlöpare.
Fleråriga temyntor sprider sig måttligt med underjordiska utlöpare.
Växttyp: Fleråriga eller ettåriga, doftande örter.
Härdighet: C
Svårighetsgrad: Lätt-medel
Höjd: 30-100 cm
Blomfärg: Röd, rosa, lila.
Jordmån: Trivs i de flesta väldränerade jordar, smaken blir mer intensiv i lite mager jord. Citrontemynta föredrar lätt, kalkrik jord.
Näring: Måttligt näringskrävande. Det räcker med en giva kogödsel på våren. I mycket mager jord sätter kväve fart på tillväxten, använd gräsklipp eller hönsgödsel.
Vattning: Trivs inte med att torka ut, men ett etablerat bestånd klarar torrperioder. Tål inte att stå fuktigt vintertid. Citrontemynta är dock torktålig.
Förodlas: Ja, kan sås inomhus.
Läge: Sol-halvskugga
Odlingsplats: Kryddland eller perennrabatt.
Härdighet: C
Svårighetsgrad: Lätt-medel
Höjd: 30-100 cm
Blomfärg: Röd, rosa, lila.
Jordmån: Trivs i de flesta väldränerade jordar, smaken blir mer intensiv i lite mager jord. Citrontemynta föredrar lätt, kalkrik jord.
Näring: Måttligt näringskrävande. Det räcker med en giva kogödsel på våren. I mycket mager jord sätter kväve fart på tillväxten, använd gräsklipp eller hönsgödsel.
Vattning: Trivs inte med att torka ut, men ett etablerat bestånd klarar torrperioder. Tål inte att stå fuktigt vintertid. Citrontemynta är dock torktålig.
Förodlas: Ja, kan sås inomhus.
Läge: Sol-halvskugga
Odlingsplats: Kryddland eller perennrabatt.
Såtid: Inomhus feb-sep.
Sådjup: 0,2 cm
Avstånd: 20-40 cm
Groningstemperatur: 20-24 °C
Groningstid: 2-4 veckor
Skörd: Juni-oktober
Förökningssätt: Frön, delning eller basalsticklingar.
Sådjup: 0,2 cm
Avstånd: 20-40 cm
Groningstemperatur: 20-24 °C
Groningstid: 2-4 veckor
Skörd: Juni-oktober
Förökningssätt: Frön, delning eller basalsticklingar.
Fröställningarna är vackra och en prydnad vintertid. Passa på att ta egna frön!
Odlingsråd för temynta
Röd temynta är en trevlig rabattväxt som ger höjd och färg.
- Så inomhus i såjord. Fröna är ljusgroende, fukta jorden, så ut fröna och täck med ett tunt lager vermikulit.
- Fram till april behövs växtbelysning för att plantorna ska bli kompakta och fina. I Odlingsskolan del 1: Frösådd finner du alla råd för att lyckas med starten.
- När fröplantorna har fått några blad planteras de om till större krukor i ny såjord.
- Ställ småkrukorna svalt och ljust.
- Plantera ut på växtplatsen när frostrisken är över.
- Eller så utomhus under tidiga hösten i småkrukor. Plantera sedan ut småplantorna på växtplatsen påföljande vår.
- Var försiktig med näring, en näve kogödsel på våren är tillräckligt. För mycket kväve ger lös bladväxt som ger svagare smak och sämre övervintring.
Sjukdomar och problem vid odling av temynta
En problemfri och frisk växt. Vid torr väderlek under sensommaren kan mjöldagg slå till. Läs i artikeln Mjöldagg på trädgårdsväxter hur du får bukt med denna svampsjukdom.
Användning och skörd av temynta
Skörda kontinuerligt av bladen genom att klippa precis ovanför ett blad. Ju mer du klipper, desto fler skott bryter fram och plantan blir buskig och fin.
Temyntor lagras genom att torkas. Skörda på förmiddagen, när daggen torkat men innan solen börjar gassa. Då är innehållet av de smakrika, eteriska oljorna som högst.
Antingen kan stjälkarna hängas upp i små knippen och torkas luftigt. Repa sedan av bladen. Eller repas bladen av och torkas i en örttork.
Antingen kan stjälkarna hängas upp i små knippen och torkas luftigt. Repa sedan av bladen. Eller repas bladen av och torkas i en örttork.
Förvara de torra bladen i mörka, lufttäta burkar.
Enklast används temyntorna till friska, goda örtteer. Men de kan också användas i drinkar och i matlagning där man vill få en extra touch av mint, citron eller timjan/citron.
Enklast används temyntorna till friska, goda örtteer. Men de kan också användas i drinkar och i matlagning där man vill få en extra touch av mint, citron eller timjan/citron.
Temyntor ger ett uppiggande, gott te.
Foto: Karin Elmberg, Lena Ljungquist, Burkhard Mücke och Joe Schneid.
