En rotsak utöver det vanliga. Bildar en flera decimeter lång svart rot, som är vit inuti, från varje frö. Mild smak och mycket lätt att använda i köket. Mycket härdig och överlever vintern på odlingsplatsen. Kan skördas våren därpå.
Ingår i serien från Sara Bäckmo 'Så året runt'.
