En rotsak utöver det vanliga. Bildar en flera decimeter lång svart rot, som är vit inuti, från varje frö. Mild smak och mycket lätt att använda i köket. Mycket härdig och överlever vintern på odlingsplatsen. Kan skördas våren därpå.
Vetenskapligt namn: Scorzonera hispanica
Läge: Sol
Såtid: Feb-mars
Blomning/skörd: Okt-feb
Antal frön: ca 150 st
