Rotpersilja är en gammal kulturväxt som åter blivit populär. Man använder främst den ca 20 cm långa, vita roten som späd palsternacka. Men också bladen är goda och kan klippas efter hand som bladpersilja. En frisk och lättodlad rotsak.
Odlingsråd:
Direktsås på odlingsplatsen tidig vår, eller under senhösten året innan. Blötlägg fröna några timmar före sådd i ljummet vatten för snabbare groning. Vattna i såraden och håll fuktigt under groningstiden. Använd gärna fiberduk under hela odlingstiden. Vattna vid torka.
Vetenskapligt namn: Petroselinum crispum Tuberosum-gruppen 'Orbis'
Såtid: mars-maj/okt-nov
Odlingsplats: Pallkrage, friland i näringsrik, mullrik jord.
Sådjup: 1,5 cm
Plantavstånd: 7 cm
Radavstånd: 30 cm
Typ: två-årig
Läge: sol/halvskugga
Blomning/skörd: sep-feb
Höjd: ca 40 cm
Antal gram: 1,5
