Härstammar från sydeuropa och växer vild i bland annat södra Frankrike, Italien och Spanien.
Rucolan är snabbväxande och de avlånga, flikiga bladen har en starkt kryddig smak som lätt blir för skarp vid torka.
För att kunna skörda de späda, delikata bladen bör rucolan sås i omgångar från tidig vår, alternativt året runt för inomhusbruk.
Vetenskapligt namn: Eruca sativa
Odlingstyp: Friland
Såtid (direkt): Mars-apr
Sådjup: 0,5 cm
Plantavstånd: 15 cm
Radavstånd: 15 cm
Antal frön: ca 250 st
Om Nordfrö
Detta frö är odlat i Sverige av Nordfrö och dess odlingsnätverk med hållbara metoder.
Nordfrö är ett svenskt, småskaligt företag med hållbar, lokal produktion av fröer.
Fröerna odlas av ett nätverk fröodlare med metoder som gör fröerna till ett omsorgsfullt hantverk från start till mål. Allt för att skapa de bästa förutsättningarna för att få en stor och fin skörd i dina odlingarn och samtidigt bidra till en bättre miljö.
Nordfrö arbetar kontinuerligt med att testa och förfina metoder för att odla, skörda och bereda fröer enligt en regenerativ och lokalt anpassad modell som bidrar till att bygga jord, gynna mikroliv och främja biologisk mångfald.
- "Vi ser att en mer omfattande och decentraliserad produktion av fröer i vårt land skulle göra vår livsmedelsförsörjning mindre sårbar. Den skulle också förbättra möjligheten att bygga upp teoretisk och praktisk kunskap om långsiktigt hållbar fröodling.
Våra fröer är helt unika för vi är den enda fröleverantören som producerar alla våra fröer i Sverige. Och den enda fröfirman som bygger upp en hållbar fröproduktion.
Vi arbetar småskaligt, där vi väljer ut de bästa fröerna och grotestar själva så allt vi säljer ska vara av bra kvalitet."
Sorterna Nordfrö odlar väljs ut i samarbete med deras odlingsnätverk. Viktiga egenskaper är att de ska smaka bra och ge en stor skörd. Det är också viktigt att sorterna ska vara anpassade för odling i vårt klimat eftersom alla fröerna odlas här i Sverige och för att du som odlare ska få så goda förutsättningar som möjligt till en lyckad odling.
Ett bra och viktigt exempel på sorturval är prioriteringen av gamla kulturarvssorter som har förädlats av flera generationer i vårt land vilket är en bra garanti för god smak och stor skörd.
Tips & råd
Läs med om att odla rucola
